主料:
大对虾酱，200克大黄鱼，
1条
辅料:
花生油适量大对虾酱蒸大黄鱼的做法步骤
1.
主料
：大对虾酱200克、大黄鱼1条配料：无调料：花生油适量
2.大黄鱼洗净后用刀从背部剖开，并在鱼2侧各打一字花刀
3.将改刀好的大黄鱼放到一大蒸盘中
4.将大对虾酱均匀涂抹到大黄鱼身上
5.锅中烧水，水开后将大黄鱼入锅蒸制10分钟
6.蒸制好鱼取出、锅中烧油，油烧热后，淋入蒸好的大黄鱼身上即可食用
小窍门&温馨提示
1、大黄鱼本身就新鲜，不需用其实调料腌制；
2、蒸制时间要以鱼大小而定，我这条鱼在750克，所以水开后蒸制10分钟，时间不易蒸制过久，那样鱼肉会变老；
3、这道菜不需要加盐，因为对虾酱本身就带有咸味。
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